J’ai cédé à la tentation des eaux fruitées faites maison

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Des Eaux Fruitées faites Maison

Vous connaissez tous les smoothies, les milkshakes ou encore les lassis et bien maintenant, la tendance de ce début été est l’eau fruitée ou eau détox, faite maison s’il vous plaît !

Alors tout d’abord les eaux fruitées c’est quoi ? Les eaux fruitées sont des eaux (plates ou gazeuses) dans lesquels ont fait dégorger ou macérer des fruits coupés en morceaux, des légumes ou encore des herbes aromatiques (menthe, basilic, …).

Voici mon diy eaux fruitées, juste pour vous !

Pour faire cette eau fruitée, il vous faut :

– Des fruits (pour moi fraises et framboises)

– Des feuilles de Menthe

– Un contenant assez grand

– De l’eau plate ou gazeuse

– Un couteau et une paille

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Étape 1

Tout d’abord, commencer par laver vos fruits. Puis les couper en rondelles ou petits morceaux selon votre fruit et détacher les feuilles de la tige de menthe.

Ensuite mettre les fruits coupés et les feuilles de menthe au fond de contenant, un grand bocal pour moi et y ajouter de l’eau, jusqu’en haut.

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Étape 2

Ensuite mettre le bocal avec les fruits et l’eau aux frais durant au moins 1heure voit plus, car plus des fruits « dégorgeront » ou « macéreront » dans l’eau, plus votre eau aura du goût.

Après ça vous pouvez déguster frais à l’apéro c’est parfait !

Le Résultat

Voici, le résultat qui est aussi beau à regarder, que bon à boire.

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Voilà, si vous avez vos propres recettes, je serais ravie de les connaitre ou si vous avez tester la mienne, dite moi ce que vous en avez pensé.

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Smoothie aux fruits de saison

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Cette semaine et pour bien commencer l’année, je vous propose un breuvage tendance, délicieux et en plus bon pour la santé, il s’agit bien sûre du Smoothie.

Depuis plusieurs années on nous rabâche plusieurs fois par jour à la télé qu’il faut manger 5 fruits et légumes par jour ! et ce n’est franchement pas simple, sauf si vous êtes végétarien !!! Personnellement, je trouve ça juste impossible.

Pour faire plus simple, je me fais de temps en temps des Smoothies avec des fruits de saison, c’est mieux et écolo, c’est délicieux, gourmand et plein de vitamines.

Il existe d’autres idée pour manger plus de fruits et légumes, c’est les crumbles (sucrées et même salées), les soupes, l’hiver c’est idéal ou encore les purées, TOUT CELA FAIT MAISON BIEN SÛRE ! d’accords, cela peut prendre un peu de temps mais faite ça le week-end pour la semaine par exemple.

Maintenant, place à la recette.

Pour cette recette, il vous faut :

– 2 pommes

– 1 orange

– 2 bananes

– 4 ou 5 clémentines

– vous pouvez ajouter, des kiwis, poires et autres fruits d’hiver à votre guise

– un mixeur plongeur ou un mixeur blender

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Étapes

Pour commencer, éplucher et couper les fruits en morceaux moyens.

Puis les mixer par petite quantité, puis si le smoothie n’est pas assez liquide, ajouter un peu de jus de pomme ou d’orange suivant, les fruits choisis.

Il est possible aussi, qu’à cause des agrumes, le smoothies soit épais, il faut donc le passer au tamis ou au « chinois », pour ne garder que le jeu et pas la pulpe.

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L’été, vous pouvez aussi ajouter des glaçons pilés, pour la fraicheur.

Et voilà le travail !

Idéal pour un apéritif gourmand et Heartly !

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Ne gaspillez plus vos blancs d’œufs, faites des Meringue !

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Cette année, j’ai décidé de moins jeter et gaspiller, je ne le faisais beaucoup non plus mais trouver des idées pour ne plus gaspiller et jeter, c’est une de mes bonnes résolutions de cette année 2015 !

Alors je vais commencer par un DIY gourmand et écolo avec des blancs d’œufs du sucre et un peu d’huile de coude !

Dans plusieurs recettes on utilise seulement les jaunes d’œufs et l’on jeter donc les blancs. A partir de maintenant vous ne le ferez plus, des blancs d’œufs peuvent se garder aux frais durant quelques jours et il vous en faut au moins 3 pour pouvoir les monter en neige et faire des meringues.

Voici donc la recette la plus facile du monde et la plus inratable du monde !!!

Meringues

pour environ 30 meringues:

– 3 blancs d’œufs

– 150 gr de Sucre en poudre

– 1 pincée de sel

Préparation:

– Commencez pas sortir les blancs d’œufs 1 heures avant puis préchauffer votre four à 120°.

– Battez les blancs en neige avec une pincée de sel à puissance moyenne avec un fouet électrique.

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Une fois qu’ils sont en neige, versez le sucre d’un seul coup puis battez à pleine puissance pendant 5 min.J’ai mis du sucre roux car je préfère ce sucre là. en plus cela colore légèrement les meringues.

La meringue doit être bien ferme et brillante, et former des « becs d’oiseaux ». Versez-la dans une poche à douille et munissez-vous d’une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Formez des meringues de la taille de votre choix avec la poche à douille. Enfournez pour 1h30 puis laissez-les encore 30min dans le four éteint. Les meringues doivent être sèches et croquantes mais ne doivent pas dorer. Si vous voyez qu’elles commencent à dorer, faites-les plutôt cuire dans le four entrouvert.

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– Laissez-les refroidir avant de les conserver dans une boîte hermétique.

Et voilà, c’est facile et délicieux. Mes meringues sont partis somme des petits pains tous les midis avec le café !

Maintenant voici le résultat en photos.

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Voilà maintenant, c’est à vous !

Des croissants en apéritif, c’est facile et délicieux !

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Aujourd’hui, nous allons parler Cuisine ou plutôt apéritif !

Je vous propose une petite recette facile à réaliser et délicieuse, une recette de Croissant version apéritif salée, il y a plusieurs versions de cette recette, avec divers ingrédients, selon votre goût.

Je vous propose une version moutarde, herbes de Provence et fleur de sel.

C’est parti !

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Ingrédients :

Une pâte feuilletée

De la moutarde

Des herbes de Provence

Fleur de Sel

Papier sulfurisé + Four !

Les Étapes :

 

C’est tout simple, dérouler la pâte feuilletée, à partir du centre couper la en 4, puis en 8, puis en 16  et plus si vous le pouvez, cela vous donne des triangles longs.

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Ensuite étalez la moutarde sur toute la longueur, plus ou moins tout dépend de vos goûts et saupoudrez d’herbes de Provence.

Puis roulez le croissant en partant du côté le plus grand vers le côté le plus court et ainsi de suite pour tous les autres triangles.

Une fois roulés, saupoudrez des herbes de Provence sur les croissants et placez les sur le papier sulfurisé puis sur une plaque de cuisson.

Mettez le 15 à 20 min dans un four 200°.

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Et voilà le résultat, c’est facile, délicieux et Originale !

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Une bonne idée à décliner selon vos goûts et vos envies, pour les fêtes par exemple !

Par exemple : au pesto, au fromage (pour ceux qui aime ça, ce n’est pas mon cas !), façon pizza ou avec des petits morceaux de saucisses, … vous avez le choix !

Je  vous souhaite une bonne dégustation visuelle !

à bientôt.