// La Recette Anti-Gaspi du Jour //
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Faire un Pesto avec des Fanes de Carottes !
Pour cette recette, il vous faut :
• les fanes d’une belle bottes de carottes
• 2 gousses d’ail
• 35 gr de pignon de pin
• 100 gr de parmesan
• Huile d’olive
• Poivre
C’est tout simple, mettez toutes les feuilles des tiges de fanes dans un Mixeur/Hachoir puis hacher le tout, au fur et à mesure.
Ensuite y Ajouter le gousse d’ail et mixer à nouveau accompagner d’huile d’olive ainsi que d’une poivre et sel.
Et voilà, la recette est terminée.
Je peux vous dire que le goût est vraiment différent d’un pesto de basilic, il est plus fort mais vraiment bon.
Du coup je vous conseille de tester et vous m’en direz des nouvelles !
